我們選擇好道口燒雞加盟后，就要學會如何經(jīng)營，因為加盟品牌再好，經(jīng)營不當也會造成生意慘淡，所以接下來，就跟隨張存有道口燒雞來學習一下吧!

　　一、、估算總銷售額及毛利潤

　　道口燒雞加盟商應按照人均消費來估算店鋪每天預算的總銷售額和毛利潤。人均消費額是指顧客每餐可能承受的消費金額，這是由顧客的收入水平?jīng)Q定的。人均消費額要通過市場調(diào)查來確定。不同的地區(qū)、同一城市不同的區(qū)域、同一區(qū)域不同的消費群體，由于收入水平的差異，其人均消費額都有所不同。

　　只有通過綜合考慮店鋪的投資能力、房租價格、座位容量、消費水平和利潤標準，并進行定量的計算后，才能確定合理的店鋪面積，以獲取更多的利潤。

　　二、投資費用預估

　　在確定店鋪的規(guī)模之后，接下來就得估算是否有開店鋪足夠的費用或啟動資金。目前，由于市場經(jīng)濟的不穩(wěn)定，餐飲業(yè)的競爭越來越大，許多餐飲難以維持經(jīng)營，有的只好廉價出讓。另外，要是投資新開一家店鋪，則投資費用較大，具體費用還得根據(jù)地段、房租及裝修的程度來定。那么，作為道口燒雞加盟者應該怎樣判斷投資金是否足夠呢?

　　1、準備必須費用

　　通常，店鋪開張所需的費用有，轉(zhuǎn)讓費、房屋租金、裝修費、材料設備費、人員工資、管理雜費、水電燃料費用、辦理相關證件費用等。所以，要預測出店鋪開張所需資金是否能夠滿足營業(yè)開辦和發(fā)展所用。

　　2、留足開支

　　投資者在預估費用時，除了投資店鋪的必須資金外，還應考慮所剩下的資金是否能夠維持自己的能夠維持自己的個人或家庭所需的生活費用。

　　張存有道口燒雞加盟為了排除加盟者以上的所有顧慮，特為加盟者制定了一套完善的加盟政策，加盟后總公司還會專門派指導人員到店指導，保證加盟店可以正常營業(yè)，這樣就可以避免因經(jīng)營不當所造成的損失。

文章來源于安陽滑縣張存有道口燒雞加盟官網(wǎng)：http://suimen.com.cn