道口燒雞是哪里的?居然真的會有人不知道道口燒雞是哪里的?道口燒雞當(dāng)然是道口的啊,道口率屬于河南省安陽市滑縣,是很多人都喜歡吃的一種肉食,可以說在河南,尤其在滑縣,道口燒雞不僅僅是一種食物,更是一種文化!為什么會這么說呢?
道口燒雞不僅僅是一種民俗文化,一種宗教文化,更是一種商業(yè)文化,在滑縣,道口燒雞的地位舉足輕重!今天我們先來了解了解道口燒雞的民俗文化!
道口燒雞的民俗文化過年要吃餃子,端午節(jié)要吃粽子,中秋節(jié)要吃月餅一樣,地位根深蒂固,在滑縣一帶,飲食習(xí)慣中有“尚肉”的偏好,“義興張”道口燒雞作為具有三百多年歷史的地方名吃,自然品質(zhì)是沒的說的,老少皆宜,食用廣泛,數(shù)百年中風(fēng)尚演變替代,但是燒雞的消費(fèi)確是有增無減,它早已融入到當(dāng)?shù)厝松畹姆椒矫婷妗?/p>
在滑縣,流傳著這樣一句話,無雞不成宴,無魚不成席,有雞有魚,方成宴席,朋友熟人吃飯喝酒聚餐是,都會先來只雞,雞在宴席中起著不可替代的作用!
這樣講,不知道您對道口燒雞是否有了更深一步的了解呢?如果還是不是特別清楚,請繼續(xù)關(guān)注道口燒雞官網(wǎng)吧!